Ingredientes:
1 iogurte grego natural sem açúcar
3 ovos
2 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
3/4 de medida de óleo vegetal
1 colher de chá de fermento
50g de amêndoa laminada
uma mão de passas
Preparação:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada.
Junta-se o iogurte e bate-se um pouco.
Adiciona-se a farinha juntamente com o fermento, bem como o óleo.
Mistura-se bem até obter uma massa homogénea. Acrescenta-se a amêndoa e as passas e envolve-se.
Leva-se ao forno a 180º graus numa forma untada com manteiga durante 40 minutos.
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