200 g de Margarina
250 g Açúcar
4 Ovos
175 g de Farinha de Arroz
175 g de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento em pó
Sumo de 1/2 Limão
2 mãos cheias de açúcar para polvilhar
Separar as gemas das claras e bater as mesmas em castelo, reservar.
Bater a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar as gemas e envolver bem.
Adicionar alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento, envolver tudo muito bem.
Por fim juntar o limão.
Deitar a massa na forma untada e enfarinhada e espalhar o açúcar com a mão.
Levar ao forno cerca de 45m a 180º.
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