Tem sido uma das saladas deste Verão. É uma combinação bastante esperada, eu sei, mas ainda assim sempre deliciosa. Manga e Camarão. As misturas de alfaces que quisermos, com ou sem tomate, e um bom vinagrete no final. Não é preciso mais nada!...
Ingredientes
alface
camarões cozidos
1 manga
sal, azeite e vinagre
Preparação
Lavar bem a alface, descascar a manga e cortá-la em cubinhos. Descascar também o camarões, que se devem reservar inteiros. Nos pratos de servir, dispor as folhas de alface e colocar os cubinhos de manga e os camarões, a gosto. Temperar com sal, azeite e vinagre. Acompanhar com pão de cereais tostado e um bom vinho branco bem fresquinho.
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