Ingredientes:
Bifes de perú
Farinheira
Alho francês
Maçã (usei reineta)
Sal
Pimenta (usei mistura de três pimentas)
Alho
Azeite
Colorau
Louro
Preparação:
1. Temperar os bifes com o alho picado, o sal, a pimenta, o colorau, o azeite e o louro (normalemtne faço de véspera).
2. Cozer a farinheira.
3.
Estender os bifes e rechear com a farinheira, o alho francês e a maçã.
Enrolar e se necessário espetar uns palitos para não abrir.
4. Fritar na frigideira com um pouco de azeite.
5. Servi com arroz de açafrão e salada verde.
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