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quarta-feira, 10 de julho de 2024

Cookies com gotas de chocolate

 



Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes:


100 gr de manteiga
175 gr de açúcar
1 ovo
uma pitada de sal
algumas gotas de essência de baunilha
200 gramas de farinha
4 g de fermento (Pó Royal)
100 gr gotas de chocolate

Modo de Preparo:

Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar branco, acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, misture bem. Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.

Por fim adicione as gotas de chocolate. Forme uma bola de massa macia sem amassar muito. Deixe descansar no frigorífico pelo menos 30 minutos.

Abra a massa com meio centímetro de espessura, corte círculos e coloque-os numa assadeira untada. Finalize com as gotas de chocolate.

Coza em forno pré aquecido a 190º C por aproximadamente 7 minutos.