Ingredientes
1 pacote + meio de bolacha Maria
café q.b.
vinho do Porto q.b.
400 ml natas
7 folhas de gelatina
4 c. de sopa de açúcar
Raspas de chocolate para enfeitar
Confecção
1. Bata as natas ( que devem estar bem frias) com o açúcar até obter chantily.
Demolhe as folhas de gelatina em água e leve-as ao microondas até derreterem.
Junte a gelatina derretida às natas e envolva bem.
2. Numa forma de arco amovível coloque uma camada de natas.
Passe as bolachas pelo café misturado com um pouco de vinho do Porto
até ficarem molhadas mas sem se desfazerem e coloque camadas de bolacha
molhadas no café alternadas com natas até terminar os ingredientes.
Finalize com natas.
Leve então o bolo ao frigorífico por cerca de 6 horas pelo menos.
3. rale chocolate e cubra o bolo.