O frango é como o bacalhau, pode fazer-se de muitas maneiras e é bem apreciado entre nós.
Quando não há ideia para o almoço ou jantar, uma receita de frango é sempre boa. E não precisamos de fazer sempre a mesma receita, pois com o frango podemos variar.
É o que vos trago hoje, uma receita de frango.
Espero que gostem.
Frango com Cerveja
Ingredientes:
6 pernas de frango do campo
0,5 litro de cerveja
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 chávena de caldo de galinha ou de legumes
Sal q.b.
Pimenta q.b.
½ malagueta sem sementes
Tomilho q.b.
2 c. de sopa de farinha, usei araruta
1 limão
1 fio de azeite
Preparação:
Comece por temperar o frango com sal, pimenta e sumo do limão. Deixe repousar pelo menos 2 horas.
Num tacho que possa ir ao forno, coloque um fio de azeite e passe as pernas do frango pela farinha e leve a selar.
Numa bimby ou noutro processador, coloque a cerveja, o caldo, a cebola, os dentes de alho, a malagueta, sal, e o tomilho. Bata tudo até estar homogéneo.
Verta sobre as pernas de frango, tape com papel de alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos. Retire o papel e deixe ficar até tostar.
Sirva com arroz branco ou esparregado
Bom Apetite.
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