Este bolo fofinho de banana é muito simples de fazer, fácil e rápido. Fica delicioso também coberto com chocolate.
Ingredientes:
3 ovos
3/4 chávenas (de chá) de óleo
3 bananas grandes (ou 4 pequenas) amassadas
2 chávenas (de chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (de chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparação
Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, as bananas amassadas, o açúcar e a canela.
Passe a mistura para um recipiente e junte a farinha e bata com a batedeira ou com uma colher.
Depois adicione o fermento e misture com a espátula.
Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, transfira a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC aproximadamente 40 minutos.