ingredientes
2 rolos retangulares de massa folhada
300 ml de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 limão e meio
5 colheres de açúcar
preparação:
Fase 1
PARA O CREME - Numa panela, aqueça o leite. Numa taça bata as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar e adicione o amido. Misture muito bem e adicione ao leite aquecido.
Fase 2
Adicione as raspas de um limão ao creme, depois adicione o sumo de um limão e meio. Deixe engrossar e arrefeça o creme de limão.
Fase 3
PREPARAÇÃO - Numa forma grande rectangular, estenda a primeira camada de massa folhada (deixando o papel vegetal), distribua o creme já frio e feche com outra camada de massa folhada (sele bem as pontas e perfure a segunda camada com um garfo)
Fase 4
Num forno pré-aquecido a 180 °, cozinhe cerca de 20 minutos polvilhando a crosta com o restante do açúcar.
(pode pincelar com gema de ovo ou leite antes de polvilhar com o açúcar).
Fonte:https://www.ricette-veloci.net/