Ingredientes
5 ovos,
2 chávenas de açúcar,
1 e 1/2 chávena de farinha com fermento,
1/2 chávena de fécula de batata,
1 chávena de sumo de laranja,
1 colher de sopa de fermento
Começar por separar as claras das gemas, bater as claras em castelo e reservar.
À parte bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar o sumo de laranja e os restantes ingredientes aos poucos mexendo sempre.
Por fim adicionar as claras em castelo delicadamente, sem bater.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha, levar ao forno a 170 graus durante 30 minutos.
Desenforme apenas quando estiver morno.