INGREDIENTES (3 pessoas)
1 embalagem de cubos de tamboril «Pescanova»
60 g de alho picado «Pescanova»
500 g de amêijoas
1 dl de azeite virgem extra
água
coentros frescos
sal q.b.
PREPARAÇÃO
Ponha as amêijoas em água e sal, lavando e escorrendo-as até perderem a areia.
Descongele os cubos de tamboril, tempere com sal e leve-os a grelhar.
Ponha o azeite ao lume, deixando-o aquecer bem. Adicione-lhe o alho picado e, pouco depois, as amêijoas e os coentros picados. Misture bem, tape e deixe as amêijoas abrirem. Coloque os cubos de tamboril numa travessa e cubra-os com as amêijoas.
Sirva com batatas cozidas.
http://www.pescanova.pt