Ingredientes
Para o Bolo:
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
150g manteiga
1 chávena e meia de farinha
1 colher de chá de fermento
Meia chávena de chocolate em pó
Meia chávena de leite
Para o Pudim:
Açúcar para o caramelo
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite (medida do leite condensado)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175ºC e colocar no interior um tabuleiro com água (suficientemente grande para se pôr no interior a forma em banho-maria).
Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.Preparar o bolo: bater o açúcar e os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida.
Juntar a farinha, o chocolate, o fermento (peneirados) e a meia chávena do leite. Depois de bem batido, deitar na forma por cima do caramelo.
Reservar.Fazer o pudim: bater o leite condensado com 2 latas (medida) de leite normal e 4 ovos. Bater muito bem e pôr na forma por cima do outro preparado.
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora (é aqui que a magia acontece, o bolo vai para cima e o pudim fica no fundo da forma em contacto com o caramelo). Só desenformar depois de bem frio.
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