4 ovos
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de sumo de laranja
raspa de 2 laranjas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Untar e forrar o fundo com papel vegetal de uma forma de cerca de 22 cm de diametro. Pré aquecer o forna a 180º.
Bater as claras em castelo e reservar. Bater as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado. Misturar a raspa de laranja e o fermento na farinha. Juntar às gemas o óleo, o sumo de laranja e a mistura de farinha. Depois de bem misturado envolver as claras. Deitar na forma e levar ao forno 30 a 40 minutos. Fazer o teste do palito.
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