Ingredientes:
2 lombos de bacalhau
Batatas q.b.
1,5 dl de azeite
1 cs de banha
1 cs margarina
2 cebolas
1 folhas de louro
Pimenta q.b.
Cozem-se as postas de bacalhau, desfiam-se e reservam-se. Colocam-se a cozer as batatas. Escorrem-se e cortam-se às rodelas grossas. Reservam-se. Levam-se ao lume o azeite, a banha e a margarina. Juntam-se as cebolas cortadas às rodelas fininhas e o louro. Tempera-se com sal e pimenta.
Num tabuleiro de ir ao forno e à mesa coloca-se metade da cebolada, por cima as batatas e as lascas de bacalhau. Cobre-se com a restante cebolada e vai ao forno a alourar. Decora-se a gosto.
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