Tarte de maçã e coco
Ingredientes
200 g de coco ralado
6 ovos
3 maçãs
Sumo de limão q.b.
200 gr de açúcar
1 base redonda de massa folhada de compra
Preparação
Pique a maçã grosseiramente, adicione sumo de cerca de meio limão, envolva e reserve.
Numa taça coloque o açúcar e os ovos e bata muito bem. Adicione o coco e a maçã reservada e envolva.
Forre uma forma de tarte com a massa folhada, espete a massa com um garfo e encha com o preparado anterior.
Leve a cozer em forno pé-aquecido a 180º. Passados 30 minutos faça o teste do palito.
Na gora de servir polvilhe com açúcar em pó e coco ralado.