300 grs. de bolotas descascadas e peladas
300 grs. de açúcar...
1 casquinha de limão
1/2 Lt de aguardente
Alguns grãozinhos de erva doce (opcional)
Deitar num frasco de boca larga as bolotas descascadas trituradas grosseiramente na picadora ou raladas (tipo ralador de cenoura)
Adicionar a casca de limão muito fina (só o vidrado), a aguardente e a erva doce.
Deixar a macerar 4 meses. Passado esse tempo, coar, filtrar e engarrafar.
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