Frango light
Ingredientes
1 frango
1 limão grande (raspas e sumo)
1/2 chávena de ervas aromáticas frescas (tomilho limão, alecrim, salvia, oregãos)
1 malagueta pequena
1/2 chávena de vinho branco
Sal q.b
5 dentes de alho
Um fio de azeite
Preparação
Numa taça coloque as raspas e o sumo do limão, as ervas aromáticas picadas, os dentes de alho esmagados em pasta, a malagueta, o vinho branco e o sal.
Barre o frango com esta mistura. Coloque o resto do limão dentro do frango, tape a taça com
película aderente e deixe a marinar de um dia para o outro.
Coloque o frango a assar com os líquidos da marinada e regue com um fio de azeite.
Fica delicioso e com poucas calorias.
Sirva acompanhado de salada mista.