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quinta-feira, 22 de junho de 2023

Bolo de Requeijão

 


Ingredientes:
 
100 gr de manteiga
170 gr de açúcar
400 gr de requeijão
6 ovos M
Raspa de limão q.b.
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:
 
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e reserve.
Numa tigela junte a manteiga com o açúcar e bata bem. 
 
Junte o requeijão, a raspa de limão e os ovos, bata muito bem.
 
Adicione depois o fermento e a farinha e bata novamente tudo muito bem.
 
Por fim, adicione a canela em pó e envolva suavemente.
 
Verta o preparado anterior na forma e leve a cozer aproximadamente 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido.
 
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
 
Sirva polvilhado com açúcar em pó.
 
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