1 lata de ananás em rodelas Cerejas em calda q.b. Caramelo q.b. 250 gr. de farinha 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 200 gr. de açúcar 150 gr. de margarina 4 ovos 1,5dl de leite frio
Preparação:
Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Abra uma cova no meio e deite para lá a margarina derretida, o leite e as gemas. Mexa bem até obter um creme.
Bata as claras em castelo e junte-as à mistura anterior.
Disponha as rodelas de ananás no fundo de uma forma previamente caramelizada, decore com cerejas e deite por cima a massa.
Leve a cozer em forno eléctrico, 150ºC, durante 30 minutos.
Desenforme ainda quente, voltando a forma para dentro do prato de servir, de modo a que o fundo fique voltado para cima. Regue com a calda do ananás e guarde no frigorífico para depois servir bem fresquinho. Fonte original todos os direitos reservados a: http://vitamina-abc.blogspot.pt
| 3 ovos | 200ml de leite | 200gr de açúcar | 270gr de farinha | 1 colher (sopa) de manteiga magra | 50gr de coco ralado
Calda:
| 1/2 lata de leite condensado | 200ml de leite
Cobertura:
| Coco ralado q.b.
Preparação: Num recipiente, junte os ovos, o leite, o açúcar, o côco e a manteiga e bata muito bem durante 2 minutos na velocidade máxima. Adicione a farinha com o fermento e bata novamente durante mais 2 minutos. Verta a massa para uma forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até estar cozido.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Desenforme e deixe arrefecer. Entretanto prepare a calda, misturando o leite condensado com o leite normal. Fure a superfície do bolo com um palito e regue-o com a calda de modo a cobri-lo em todas as partes.
Decore com coco ralado e leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir. Fonte original todos os direitos reservados a:http://de-volta-dos-tachos.blogspot.com/
