250 gramas de manteiga (de boa qualidade)
5 dentes de alho pequenos
1 ramo de salsa
pimenta q.b.
Pique primeiro a salsa muito bem na picadora. Adicione os restantes ingredientes e ligue novamente a picadora até obter uma mistura de côr verde. Armazene no frigorífico.
Usei manteiga Milhafre que é produzida nos Açores! Não pus sal uma vez que esta manteiga já o tem.
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