INGREDIENTES:
2 pernas de frango
1 chouriço de carne
200 gr de toucinho fumado
1 alho francês
1 nabo
4 batatas
3 cenouras
2 folhas de louro
1cebola
1 raminho de cebolinho
1 couve coração de boi (ou um repolho pequeno)
200 gr de feijão manteiga cozido
Sal. qb.
Hortelã q.b.
Coza as carnes em água e sal com as folhas de louro e a cebola.
Depois de cozidas retire as carnes e adicione os restantes ingredientes. Os legumes deverão
ser cortados em pedaços pequenos, e o feijão deve ser adicionado com a água da cozedura.
Adicione o cebolinho picadinho.
Junte as carnes desfiadas. Deixe apurar um bocadinho. Adicione um ramo de hortelã e retire do lume.
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