Ingredientes:
500 ml de leite
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de maisena ( amido de milho )
1 pacote de gelatina, sabor a gosto, eu usei de framboesa
Coloca-se o leite aquecer em lume brando e juntam-se as gemas.
Retira-se um pouco de leite e dissolve-se a farinha.
Junta-se ao preparado e vai-se mexendo até engrossar.
Quando ferver retira-se do lume e junta-se a gelatina, deixa-se arrefecer.
Batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se ao preparado já frio envolvendo aos poucos.
Verte-se o preparado para uma forma préviamente passada por água.
Leva-se ao frio durante 4 horas.
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