Ingredientes:
2 batatas doces grandes
2 colheres de sopa de açúcar
2 colher de sobremesa de canela
Óleo para fritar
Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Frite-as em óleo bem quente.
Misture o açúcar com a canela e espalhe no fundo de um prato de levar à mesa.
Retire as batatas quando estiverem bem douradas, deixando escorrer o excesso de óleo e disponha-as por cima da camada de açúcar com canela.
Polvilhe-as com mais açúcar e canela.
Repita o processo até acabarem as batatas.
Fonte original todos os direitos reservados a: Teresa David