800 gr de pescada congelada para fritar
sal
pimenta
azeite
1 lata de tomate pelado partido aos pedaços
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
vinho branco
Tempere a pescada com e pimenta e deixe repousar um pouco. Leve uma frigideira ao lume e aqueça bem um fio de azeite , frite as postas de pescada de ambos os lados, retire e reserve. No mesmo azeite onde fritou o peixe deite o tomate, os pimentos, tempere com sal e pimenta e refresque com vinho branco e deixe apurar o molho, acrescente as postas, deixe apurar mais um pouco e sirva de imediato. Acompanhe com puré ou batata cozida. Bom Apetite!
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