Ingredientes
1 lata de polpa de manga
8 folhas de gelatina
1 iogurte natural ou de manga
2 dl de natas
Bolachas maria
Café
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Misture a polpa de manga com o iogurte. Bata as natas em chantilly e acrescente ao preparado anterior. Dissolva as folhas de gelatina num pouco de água quente (costumo utilizar o microondas) e misture tudo.
Deite o preparado numa forma de mola. Faça camadas, intercalando o preparado de manga com bolachas passadas previamente por café (adoçado a gosto).
Leve o semifrio ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro
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