120 gramas de bolachas rectangulares
150 gramas de mascarpone
200 ml de natas
50 gramas de açúcar em pó
2 colheres de chá de café instantâneo em pó
Café liquido q.b.
cacau amargo para decorar
Numa tigela bata o mascarpone com o café instantâneo.
Bata as natas até ficarem firmes com o açúcar em pó.
Adicione o creme de mascarpone e misture de baixo para cima.
Molhe levemente as bolachas em café e faça a primeira camada num prato de servir.
Coloque creme sobre a camada de bolachas e cubra o creme com mais bolachas molhadas em café. Continue desta forma até ao final de todos os ingredientes.
Polvilhe a superfície do bolo com cacau amargo e coloque-o no frigorífico para refrescar.
Fonte: giallozafferano
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Ingredientes para a base
250 gramas de farinha de trigo
2 gemas
120 gramas de manteiga
120 gramas de açúcar
Para o creme
400 ml de leite
3 gemas
o sumo de 1 limão
100 gramas de açúcar
50 gramas de amido de milho
Para cobertura
pinhões
açúcar em pó
Como fazer
Para a base
Misturam-se todos os ingredientes até formarem uma massa macia, envolver em película de plástico e deixar a descansar no frigorífico cerca de 30 minutos.
Para o creme
Numa panela despeje o leite e aqueça em lume baixo.
Numa tigela misture as gemas com o açúcar e o amido de milho, adicione o sumo de limão e despeje tudo no leite quente, mexendo sempre em lume brando.
Quando o creme engrossar despeje para uma tigela e deixe arrefecer. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro.
Divida a massa em duas partes, uma deve ser um pouco maior.
Estique a parte maior com a ajuda de um rolo, deve ficar um círculo maior que a forma, de modo a cobri-la completamente, mesmo nas bordas.
Cubra a forma com a massa, pique com um garfo e cubra com o creme de limão.
Estique a massa restante e cubra a tarte, selando bem as bordas.
Coloque os pinhões na superfície.
Coza-o em forno pré-aquecido a 170 graus aproximadamente 30 minutos, ajuste sempre com o seu forno.
Se perceber que a superfície escurece rapidamente, coloque uma folha de alumínio em cima e continue cozinhando.
Depois de cozida e bem dourada, deixe arrefecer muito bem antes de removê-la da forma.
Polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.
Fonte:giallozafferano
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Ingredientes
2 iogurtes de morango
4 ovos
3 copos de açúcar*
4 copos de farinha peneirada*
100 gr de chocolate de culinária
10 morangos
1 colher de sopa de manteiga
1 c. sobremesa de fermento em pó
*medida do copo de iogurte
Tradicional
Separe as claras das gemas. Bata primeiro as claras até que fiquem em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar.
Adicione os iogurtes às gemas e bata mais um pouco.
De seguida junte a farinha e o fermento e envolva as claras.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Rale os morangos com a varinha mágica e junte ao chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.
Com a forma já untada, coloque metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolva para ficar marmoreado, tipo bolo mármore.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito para ver se está cozido.
Bimby
Triture os morangos 5 seg/Vel5. Retire e reserve.
Coloque a borboleta e no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min/ vel 3 / 37º.
Adicione os iogurtes e bata 15 seg/ vel 3.
De seguida junte a farinha e o fermento e envolva nesta massa 15 seg/ vel 3.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Adicione os morangos ao creme de chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior.
Com a forma já untada, coloca-se metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolve-se mal, ficando tipo bolo mármore.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos. Espete com um palito a ver se está cozido.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://receitasdapatanisca.blogspot.pt/
