Ingredientes (12 cupcakes):
80g de creme vegetal (ou margarina)
90g de açúcar
2 ovos
1/2 pacote de natas
170g de farinha com fermento
1 colher de chá de baunilha em pó
2 pêssegos (usei de tipos diferentes)
Ligue o forno nos 180ºC.
Disponha forninhas de papel num tabuleiro de cupcakes.
Bata o creme vegetal com o açúcar até que fique um creme.
Junte a baunilha em pó e misture.
Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.Junte as natas e bata mais um pouco.
Envolva a farinha aos poucos e de forma delicada.
Coloque uma colher de sopa bem cheia de massa dentro de cada forminha.
Retire a casca aos pêssegos e corte-os em pedacinhos.
Disponha os pedacinhos de pêssego sobre a massa de cada cupcake.
Leve ao forno cerca de 15-20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de comer.
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Ingredientes (1 pessoa):
1 mão cheia de arroz
1/2 cebola ralada
1 dente de alho
1 tomate em cubos
1 ovo
1/2 chávena de ervilhas cozidas
1 salsicha aos cubos
1 colher de sopa de salsa picada
sal e azeite q.b.
Num tachinho coloque um fio de azeite e deixe aquecer um pouco.
Acrescente a cebola e o dente de alho. Deixe refogar ligeiramente.
Junte o arroz e mexa, até que fique tudo envolvido.
Junte água até que dobre o volume de arroz.
Deixe cozinhar até que o arroz fique cozido.
Passe o arroz por água para o arrefecer.
Numa taça coloque o ovo e bata com um garfo, até que fique mexido.
Numa frigideira coloque um fiozinho de azeite.
Junte o ovo batido e mexa até que fique cozinhado.
Numa saladeira junte o arroz com o ovo mexido, o tomate, a salsicha, as ervilhas e a salsa picada.
Misture tudo muito bem e sirva fresca.
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Ingredientes:
5 ovos
200g de chocolate negro
4 colheres de sopa de manteiga
200g de açúcar
150g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
200mL de natas para bater
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 pacote grande de M&M's
18 mini barras de chocolate e caramelo (tipo twix)
Ligue o forno nos 180ºC. Unte uma forma sem buraco com manteiga. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Separe as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata.
Adicione o chocolate derretido e volte a bater. Bata as claras, com a pitada de sal, em castelo.
Envolva-as no preparado anterior alternadamente com a farinha e o fermento. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o açúcar em pó e continue a bater até obter um chantily.
Barre o bolo com o chantily.
Corte as barras de chocolate ao meio.
Espalhe os M&M's por cima do bolo.
Coloque os pedaços de barras de chocolate em volta do bolo, de forma a cobrir todo o perímetro.
Guarde o bolo no frio até à hora de servir.
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