Estes biscoitos de chá são tão macios e aveludados que fazem as minhas delícias.
Fiz assim:
Ingredientes:
250 gr. de farinha de trigo extra fina
250 gr. de margarina
125 gr. de açúcar em pó
1 ovo
Uma pitada de sal fino
100 gr. de chocolate para culinária em tablete
1 colher (sopa) de margarina
Preparação:
Misture a farinha com o açúcar.
Abra uma cova no meio deite para lá a margarina derretida e o ovo.
Polvilhe com um pouco de sal fino e misture tudo muito bem.
Molde a massa em forma de pequenas ferraduras e disponha-as num tabuleiro previamente pincelado com margarina derretida. Deixe algum espaço entre elas porque alastram um pouco durante a cozedura.
Leve a cozer, no meu caso foram 220ºC, por volta de 20 minutos.
Deixe arrefecer e prepare a calda de chocolate.
Derreta em banho-maria o chocolate com uma colher de margarina.
Quando as ferraduras já estiverem bem frias, molhe uma ponta nesta calda de chocolate e coloque-as a secar.
Quando o chocolate já estiver solidificado, pode guardar os biscoitos numa caixa hermética.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://vitamina-abc.blogspot.pt
