400 gr de bifanas
2 dentes de alho
2 dl de vinho branco
azeite
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de pimentão doce
1 folha de louro
salsa q.b
sal
pimenta
Coloque as bifanas numa tigela e tempere-as com os dentes de alho picado, o vinho branco, pimentão doce, o louro o sal e a pimenta, envolva bem e reserve durante 30 min. Escorra as bifanas e reserve a marinada. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina, deixa aquecer e frite as bifanas de ambos os lados. Retire-as e guarde-as num local quente. Adicione depois a marinada á frigideira e deixe ferver até evaporar o alcool, junte novamente as bifanas e deixe-as aquecer bem. Sirva com salsa picada por cima e acompanhe com arroz branco ou outro a seu gosto. Bom Apetite!
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